A la faveur du réchauffement climatique, les vendanges débutent de plus en plus tôt en Pays Catalan. Cette année, une première cueillette a été observée à Espira-de-l’Agly, au Nord de Perpignan, sur des terres plantées de raison muscat, ordinairement vendangées entre le 15 et le 20 août. La montée générale des températures tout a long de l’année altère le processus de croissance et de maturation des baies. Elle vise l’intégralité ds cépages et s’inscrit dans une dynamique générale : “les vendanges ont lieu 18 jours plus tôt qu’il y a 40 ans”, observe le ministère de la Transition écologique. Alors que certains imaginent changer les cépages pour épouser l’évolution climatique, il paraît probable que certaines vendanges de 2030 débutent en juillet.
Le temps où les écoliers aidaient leur famille à récolter, en septembre, paraît plus ancien qu’il n’est réellement. Pour ajouter aux difficultés, cette année, une partie du vignoble du Roussillon et du Fenouillèdes est affectée par une recrudescence du mildiou et des ravages occasionnés par les sangliers.
