La prochaine édition de la fête de la cerise de Céret annonce ses dates, le week-end des 21 et 22 mai 2022. Cette grande foire de dégustation et de vente sera celle du grand redémarrage, après une année 2021 fortement impactée par le Covid-19 et une année 2020 catastrophique en termes de récolte. Cette saison 2022 devrait générer jusqu’à 120 tonnes pour le seul bassin de Céret, dont les premier fruits rouges, favorisés par des précipitations sans excès, sont attendus à partir du 15 avril. Cette production en bonne quantité est due aux variétés Burlat et Earlise pour l’essentiel. Le prix moyen du kilo de cerises n’est pas encore connu à ce stade, mais la courbe de progression observée ces dernières années et l’inflation générale intervenant cette année laissent prévoir un prix moyen de 7,5 euros le kilo.
Comme à l’accoutumée, la fête de la cerise de Céret réserve au public acheteur une ambiance musicale, avec des musiciens de bandas, des apéritifs concerts et son concours de cracher de noyaux. Les restaurants de la ville proposeront des menus à la cerise.
