Le Muscat de Noël, inventé dans les Pyrénées-Orientales pour relancer la production autour d’un événement festif, sera produit cette année à hauteur de 540 000 bouteilles. Pour son millésime 2015, ce vin primeur lancé en 1997 sous forme d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) s’offre une progression de 10% en volume. Sa présentation officielle, inspirée du marketing du Beaujolais, s’effectue ce jeudi 19 novembre, troisième jeudi du mois en cours, dans de nombreux établissements de Perpignan et du Pays Catalan. Le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR) défend cette année un breuvage contenant «toute la fraîcheur et tous les arômes du raisin juste cueilli, croquant et frais». Ce vin «élégant et charmeur, aux reflets nacrés», apprécié des femmes , est à consommer entre 8°et 10°C. Il reste un Muscat de Rivesaltes, à mettre en bouteille à la propriété au plus tard le 1er décembre. Il est produit dans les départements des Pyrénées-Orientales et de l’Aude par une centaine d’opérateurs, comprenant les caves particulières, les caves coopératives et les négociants. Son origine remonte au XIVème siècle, lorsque ce premier muscat de l’année était servi à la table de la cour royale de Barcelone, lors de la Nativité.
