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A l’issue d’un chantier lancé en janvier 2008, la nouvelle chocolaterie de Perpignan prépare son inauguration, prévue ce jeudi 26 novembre, de la nouvelle usine du Groupe Cémoi. Le fabricant, dénommé « Cantalou » jusqu’en 1989, s’installe officiellement dans le parc d’Activités Economiques de Torremila Saint Joseph, au Nord de la ville, dans une nouvelle unité de production pour laquelle il a investi 50 millions d’euros, soit le tiers de son investissement pour la modernisation de ses 12 sites européens au cours des dernières années. Cémoi, n°1 français de la tablette de chocolat, produira jusqu’à 55.000 tonnes destinées aux marchés sud-européens. Cette nouvelle usine de 30.000 m2, qui remplacera l’ancienne, installée dans le hameau d’Orle, rattaché à Perpignan, ainsi que le site de Barcelone, détruit par un incendie il y a deux ans, a été réalisée sur un terrain de 7 hectares. 300 employés sont déployés dans cet élément majeur de l’industrie des Pyrénées-Orientales. Cémoi, actuel n°3 européen de la transformation de fèves de cacao, a obtenu à chiffre d’affaire de 710 millions d’euros en 2008, contre 500 millions en 2002.

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