El xocolater Cémoi-Cantalou inaugura fàbrica nova a Perpinyà

Arran d’unes obres iniciades el gener 2008, la nova xocolateria de Perpinyà prepara la inauguració, prevista aquest dijous 26 novembre, de la nova fàbrica del Grup Cémoi. El fabricant, anomenat “Cantalou” fins el 1989, s’instal·la oficialment al parc Industrial de Torremilà Sant Josep, al nord de la vila, en una nova unitat de producció per a la qual ha investit 50 milions d’euros, o sigui un terç de la seua inversió per a la modernització de les seues 12 fràbriques europeues en els darrers anys. Cémoi, n°1 francès de la rajola de xocolata, produirà fins a 55.000 tones destinades als mercats sud-europeus. Aquesta nova fàbrica de 30.000 m2, que reemplaçarà l’antiga, instal·lada al veïnat d’Orle, lligat a Perpinyà, així com la fàbrica de Barcelona, destruït per un incendi fa dos anys, ha estat bastida en un terreny de 7 hectàrees. 300 empleats són desplegats en aqueix element major de la indústria nord-catalana. Cémoi, actual n°3 europeu de la transformació de faves de cacau, va facturar 710 milions d’euros el 2008, després de facturar 500 milions el 2002.