Le restaurant La Balette, de Collioure, est l’adresse gastronomique numéro 1 des Pyrénées-Orientales, selon le dernier classement établi par TripAdvisor. La table côtière, qui figure en première position parmi les 63 restaurants répertoriés dans la ville, est titulaire de 500 commentaires sur le site américain de référence en vertu de ses prestations et de sa qualité générale. Elle dispose d’une Attestation d’Excellence, qui atteste de sa fiabilité sur la durée, telle une étoile Michelin, qu’elle possède par ailleurs. Le chef Frédéric Bacquié voit récompenser son attachement au respect du rythme des saisons et son exigence de travailler sur une base de 80% de produits du pays, deux atouts ajoutés à 500 références de vins.
La Cave de Canet, numéro 2
En deuxième position du Pays Catalan figure La Cave, restaurant de Canet-en-Roussillon, table spécialisée dans les tapas, les vins du territoire et la « sangria blanche ». Dernièrement, le succès de La Cave est renforcé par les notations des internautes sur le même site, fondé en 2000 et devenu depuis le baromètre mondial des bonnes tables. TripAdvisor, qui se vante de référencer plus de 4,4 millions d’hébergements, restaurants et attractions à travers le monde, fonde ses palmarès sur les avis rédigés par les consommateurs, non par des inspecteurs qui détiendraient les critères universels d’un goût officiel.
