En motiu del cap de setmana de la castanyada, qui correspon a l’arribada de les castanyes llestes per consumir, el Gremi de Pastissers de Catalunya comunicat amb eufòria, aquest diumenge, la molt bona salut de la tradició dels panellets. Els pastissets ensucrats guarnits de pinyons, que se solen confeccionar massivament en el moment de Tots Sants, han representat enguany un volum de 920 tones, en un gran repartiment identitari. El nombre de panellets venuts a les comarques de Barcelona ha arribat a 690 tones, en una proporció equivalent a la de l’any passat. Segons una estimació dels professionals, les famílies han gastat enguany una mitjana de 20 a 25 euros en panellets, reconeguts per un segell de qualitat “Especialitat Tradicional Garantida”, atorgat a 200 pastisseries sud-catalanes. No obstant això, entre els productes de la temporada, les tradicionals castanyes són bandejades pels consumidors. A Barcelona, els venedors de castanyes calentes, cuites a la via pública i proposades als vianants, es queixen de temperatures massa elevades, en una tendència observada des de fa 15 anys. De fet, aquets dies, a la capital, les temperatures del començament de finals de tarda i començament de la vesprada arriben a 15 a 20 graus, el que dificulta l’activitat dels venedors.
