Prèviament a l’obertura dels seus 17 centres repartits a la Catalunya del nord, el proper 3 de desembre, els Restaurants del Cor registren un augment de 29,8% dels inscrits. Per a Pierre Olibo, el president nord-català d’aquesta xarxa de solidaritat, la situació és «inquietant», ja que es repartirà entre 1 milió i 1,2 milions, i cada vegada més « treballadors » i « jubilats » truquen a la porta dels “Restós”, que inauguren enguany tres nous centres, i probablement dos altres el 2010. D’ara endavant, els Restaurants del Cor, que contribueixen, segons Olibo, a la «inserció» dels menys afavorits, intervenen també per ajudar-los a « alimentar-se, vestir-se, allotjar-se, moblar-se, cuidar-se, trobar feina, formar-se, criar la seua mainada, divertir-se i cultivar-se». Després de les «Teulades del Cor» i els « Restós bebès del cor», el servei dels « Perruquers del cor» s’afegeix enguany als necessitosos. Fa tot just un any, els responsables del dispositiu creat per Coluche el 1985 assenyalaven ja per al territori una situació «Sense precedent», amb una previsió de 900.000 àpats servits, consecutiva d’un volum de 700.000 àpats preparats en la temporada 2007-2008.
