Partint del principi posat en marxa per UberEats per als àpats preparats en autèntics restaurants, a Barcelona s’està desenvolupant l’entrega a domicili de productes variats. Aquest fenomen fa vint anys que existeix a través d’Internet, per al lliurament de productes que ofereixen els supermercats identificats, però la novetat que va aparèixer el setembre del 2021 consisteix en els “supermercats fantasma”. Aqueixes botigues sense aparador ni adreça realment coneguda competeixen amb el comerç existent. La venda d’aliments i altres productes d’ús quotidià constitueix el catàleg d’aquestes empreses accessibles mitjançant una app anomenada Getir. Després de l’obertura dels sis primers espais d’emmagatzematge situats estratègicament per cobrir millor la ciutat, s’observa un autèntic boom. Altres apps i les botigues competidores, adoptant aquest mateix mode de venda, van proliferant a la capital.
La promesa de lliuraments en 10 minuts
Aquesta nova fórmula pretén ser més eficient que els lliuraments que ofereixen marques conegudes, com Caprabo, el servei del qual “Caprabo a casa” és un estàndard per a molts clients, que, per tant, fa temps que no passen pel supermercat. El compromís de Getir és garantir els seus lliuraments en 10 minuts a qualsevol lloc de la ciutat comtal… una proesa que requereix una rapidesa d’execució infalible per als repartidors. El seu dia a dia preocupa als sindicats, pel que fa a unes condicions laborals intolerables, perquè els terminis de lliurament rècord provoquen un estrès permanent. Paral·lelament, augmenten les queixes del veïnatge de diverses d’aquestes botigues, perquè les anades i vingudes dels repartidors, de vegades sense contracte de treball, són agitades.
Es desaconsella les cuines fosques
L’Ajuntament de Barcelona, que emet les llicències per explotar locals d’ús comercial, es pregunta com frenar aquesta tendència de “delivery”, després de suspendre amb èxit els permisos de “kark kitchens” (cuines fantasma), algunes de les quals continuen operant malgrat això. Per la seva banda, el govern de la Generalitat de Catalunya estudia la idea de controlar el funcionament d’aqueixos supermercats fantasmes. La Inspecció de Treball de Catalunya i els cossos de seguretat estan disposats a mobilitzar-se per regular aqueixos negocis discrets, gairebé ocults, allotjats en locals sense rètols.
