La producció industrial de xampignons frescos a la comarca del Conflent, anunciada el gener de 2015 per l’empresa Maison Vialade, té retard. Aquesta activitat esperada per al final de l’any passat començarà l’estiu 2016, amb el suport de la Comunitat de Municipis del Conflent. Les obres, en una superfície de 3750 m2, inclouen un edifici de producció, s’acabaran a la primavera. Suposen una inversió de 4,9 milions d’euros, al terme municipal dOleta. Vialade, que cultiva i distribueix 3.000 tones de bolets frescos cada any a través dels seus altres espais de cultiu, preveu produir 1.500 tones cada any al Conflent. L’èxit ja sembla garantit, atès que la capacitat es duplicarà el 2017 per arribar a 8500 m2 i 4500 tones de bolets. Es crerarà una vintena de llocs de treball immediatament, seguits per 50 a 60 en un segon temps.
Èxit a Berlín
La Casa Vialade, que té un magatzem estratègic implantat al Mercat Internacional Sant Cales de Perpinyà, ha estat present entre el 8 i el 10 de febrer al saló Fruit Logistica de Berlín. Convidada per Sant Carles Export, ha generat força èxit, amb cites «empalmades sense interrupció» en aquest principal saló del gènere a Europa, segons destaca Saint-Charles Export.
