La production industrielle de champignons frais dans la région du Conflent, annoncée en janvier 2015 par la société Maison Vialade, a pris du retard. Cette activité attendue pour la fin de l’année dernière débutera l’été 2016, avec le soutien de la Communauté de Communes du Conflent. Le chantier, sur une surface de 3750 m2 comprenant un bâtiment de production, sera finalisé au printemps. Il comporte un investissement de 4,9 millions d’euros, dans la commune d’Olette. Vialade, qui cultive et distribue 3000 tonnes de champignons frais par an sur ses autres sites, prévoit une production annuelle de 1500 m2 en Conflent. Le succès semble déjà garanti, car la capacité sera doublée en 2017 pour atteindre 8500 m2 et 4500 tonnes de champignons. Une vingtaine d’emplois sont attendus immédiatement, puis 50 à 60 dans un second temps.
Succès à Berlin
La Maison Vialade, dont un entrepôt stratégique est implanté au Marché International Saint-Charles de Perpignan, était présente du 8 au 10 février au salon Fruit Logistica de Berlin. Confiée par Saint-Charles Export, elle s’est assuré un succès marqué par des rendez-vous « enchaînés sans interruption » lors du grand salon du genre en Europe, comme nous l’indique la puissance invitante.
