La « malbouffe » progresse et les savoir-faire domestiques en matière de cuisine équilibrée reculent ? La mairie du Soler, en Roussillon, a choisi de prendre les devants, dans le cadre de son action sociale. La commune limitrophe de Perpignan a organisé en juin des « ateliers de prévention et d’éducation à la nutrition ». Cette initiative s’est inscrite dans le cadre de son dispositif dénommé « Vital seniors ». Quatre sessions de véritable rééducation au mariage des mets ont ainsi pris place au Point Jeunes de la ville. Cette action était accompagnée par deux étudiantes en BTS diététique de l’école Neosup, installée dans le quartier technologique Tecnosud de Perpignan. Cet exemple surprend, car les jeunes générations apprennent aux anciennes des comportements corrects, et non l’inverse.
Limiter les maladies liées à la malnutrition
Ces séances de réapprentissage au respect des équilibres alimentaires, ont comporté un enseignement sur les bonnes habitudes d’une « alimentation adaptée pour rester en bonne santé », nous détaille la mairie. Les personnes âgées participant à cette démarche ont participé à la confection de recettes, conciliant le plaisir et la diététique. Le but affiché par la mairie du Soler est de limiter l’apparition et le développement des pathologies favorisant l’entrée dans la dépendance, notamment le surpoids, le dénutrition et le diabète. Cette idée s’accorde avec les possibilités financières des intéressés.
