La 29a edició de la fira del vi i “caves”, que té lloc aquest cap de setmana al poble de Pals, al Baix Empordà, reuneix prop de 80 cellers de tota la Catalunya del Sud. Aqueix esdeveniment és patrocinat pel sommelier del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca, de Girona, el propi Josep Roca, que, en la inauguració, aquest dijous, va destacar la importància dels vins de l’Empordà i de la Catalunya del Sud en general, així com llur millora, però també qui es va centrar en la necessitat d’incloure els cellers nord-catalans en un fòrum d’aquest tipus. Roca va expressar el seu desig de convidar com a mínim un celler del Nord del massís de l’Albera en l’edició 2010, per mor d’apreciar els coneixements tècnics i la qualitat dels cellers del Rosselló. A més, un dels altres patrocinadors, el director del Costa Brava Centre Hotels, Martí Sabria, va defensar en nom de la fira l’ús de taps de suro en lloc de plàstic per tal de promoure la indústria i la cultura d’aquesta matèria important a banda i banda de l’Albera. La fira de vins i caves té lloc fins aquest diumenge al castell de Can pruna Pals, al Sud de Girona.
