Fins al final d’aquest mes d’agost, la tendència cap al “tot bio”, que pretén introduir productes de proximitat, irreprotxables en llur mètode de producció, en els centres escolars nord-catalans, també és present sota la forma d’un prova a l’Hospital Sant Joan de Perpinyà. L’establiment acull efectivament des del mes de juny una operació “Fruites i llegums frescos a l’hospital” impulsada conjuntament pel ministeri de l’Alimentació, de l’Agricultura i de la Pesca i per la Interproducció de les fruites i llegums frescos (Interfel) que reagrupa els professionals. Perpinyà és doncs un lloc pilot en quant a la distribució quotidiana entre els pacients dels Serveis de maternitat i d’endocrinologia del Centre Hospitalari de cistellets de fruites i llegums frescos, per menjar en el mateix recinte. Aqueixa temptativa, el balanç de la qual es farà el setembre, “té per a vocació ser estesa” a tot el territori estatal, segons el ministeri de l’Alimentació, de l’Agricultura i de la Pesca, que vol “promoure una oferta alimentària diversificada i de bona qualitat gustativa en l’àmbit hospitalari”.
