ECONOMIA

El centre de sumillers de Banyuls obrirà d’ací un any

Un ambiciós projecte per revitalitzar l’economia vitivinícola

Obres del Centre regional de sumilleria de Banyuls, setembre del 2020 / CCACVI
Obres del Centre regional de sumilleria de Banyuls, setembre del 2020 / CCACVI

El centre sumillers de Banyuls obrirà les portes a la tardor del 2021.

Després d’una pausa imposada per la crisi sanitària lligada al Covid-19 i una temporada turística d’estiu sense activitat, s’han reactivitat les obres de construcció del futur centre de sumilleria de Banyuls de la marenda. Aqueix espai de formació situat a la part alta de la vila, al Mas Reig, tindrà vocació a abastar tots els aspectes de la cadena vitíicola del territori. En aquest lloc es durà a terme formació de viticultors, la pràctica de enoturisme i la producció d’esdeveniments, per mor de revitalitzar el mercat.


Aquest institut, que ha s’obrir les portes a la tardor del 2021, ha estat impulsat per les Comunitats de municipis Albera-Costa Vermella-Illiberie i dels Aspres, en col·laboració amb el País Pirineus Mediterrània. Aquest lloc, que es basarà en l’aura i l’experiència de la zona de producció del Cru Banyuls i dels cellers Byrrh de Tuïr, pretén tenir una vocació estatal i internacional.

Grégory Prujà