Le futur abattoir de Perpignan a reçu ce mercredi 24 septembre une large représentation politique et institutionnelle, venue prendre connaissance de l’avancée des travaux. Le député socialiste et vice-président de la Région Languedoc-Roussillon Jacques Cresta, ainsi que les maires UMP de Perpignan, Le Barcarès et Baixas, Jean-Marc Pujol, Alain Ferrand et Gilles Foxonet, ces deux derniers également conseillers de l’Agglomération Perpignan Méditerranée, étaient présents. La présidente du Conseil général des Pyrénées-Orientales, Hermeline Malherbe, s’était également déplacée sur le site, tout comme les maires PS de Canohès et de Thuir, Jean-Louis Chambon et Robert Olive. Ce passage a été présidé par la préfète Josiane Chevalier et orchestré par l’âme du projet, Bernard Guasch, PDG de la société du même nom.
L’Europe est le principal financeur, à près d’1 million d’euros
Le site, en cours d’aménagement sur un terrain de 15.000 m2 situé dans la zone de Torremila, près de l’aéroport du Roussillon, remplacera l’actuel, situé dans le quartier Saint-Assiscle. Il pourra produire 4.500 tonnes de viande par an, en concertation avec les 250 éleveurs du Pays Catalan, soit 200 emplois. La stratégie de la maison Guasch, nettement orientée vers les viandes du territoire depuis 1990, permettra à cet équipement de voir le jour sur un financement public-privé. Le budget atteint 7,7 millions d’euros, assumés à hauteur de 600.000 euros par la Région Languedoc-Roussillon, 600.000 euros fournis par le Conseil général des Pyrénées-Orientales, 978.000 euros par le fonds européen Feader et 480.000 euros par l’Etat. Une Coopérative d’Intérêt Collectif spécialement créée réunit Guasch Viandes à hauteur de 600 000 euros, Perpignan Méditerranée pour 300 000 euros, la Coopérative Catalane des Eleveurs à raison de 240.000 euros, les chambres consulaires à 45.000 euros, l’Association de soutien à la création Abattoir Roussillon pour 200.000 euros, l’Association des éleveurs et indépendants à hauteur de 10.000 euros, les salariés du site pour 20 000 euros et un fonds coopératif pour 85.000 euros. Un volant de 23 emplois sera maintenu, tandis que Guasch Viandes ajoutera 20 personnes à son équipe actuelle, composée de 150 salariés.
