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L’entreprise agro-alimentaire Prosain, pionnère dans la production biologique dans les Pyrénées-Orientales, se projette à l’extérieur des frontières de la France. Fondée à Bages en 1968, distribuée dans tout l’Hexagone et territoires d’outremer, elle participe depuis ce mercredi 10 février au salon international BioFach, au Parc des Expositions de Nuremberg. Ce rendez-vous allemand comporte la présence de 12 entreprises de la région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées, parrainées par la structure Sud de France. Prosain espère séduire les professionnels allemands, dans le premier marché européen du secteur bio, avec un chiffre d’affaires de 7,55 milliards d’euros en 2013, soit une augmentation de 7%. Les conserves de fruits et légumes biologiques, plats cuisinés, purées de pomme et sauces tomate de Prosain tentent leur chance jusqu’à samedi 13 février dans le pays dont 21% des ménages consomment du bio régulièrement.

Biofach 2016, qui se déroule en présence 2544 exposants, devrait accueillir 45.000 visiteurs cette année, dont 46% d’étrangers, principalement professionnels.

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