L’un des principaux spécialistes de la production de viande en Pays Catalan, la Maison Guash, engage l’agrandissement de sa surface efficace de 5000 m2. Cet acteur de l’industrie agro-alimentaire des Pyrénées-Orientales doit faire face à une demande croissante, en association avec les 150 éleveurs du territoire, qui assurent son approvisionnement en circuits courts.
44 millions de chiffre d’affaires en 2019
Guash est spécialisé dans l’abattage, la découpe et la transformation des viandes ainsi que la fabrication de charcuteries catalanes et le négoce de produits extérieurs. Installé dans la zone industrielle de Torremila, proche de l’aéroport de Perpignan, cet opérateur de l’alimentation carnée emploie actuellement 144 personnes, il a accompli en 2019 un chiffre d’affaires proche de 44 millions d’euros.
