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Familiarisé depuis une vingtaine d’année avec les enseignes de restauration rapide McDonald’s et Quick, auxquelles s’ajoute, à Perpignan, la franchise Subway, le Pays Catalan reçoit cette semaine KFC, nouvel opérateur du secteur sur le territoire. Spécialisé dans le poulet, ce géant américain inaugure son 119ème restaurant du territoire française en bordure de l’avenue d’Argelès et du secteur Vertefeuille du quartier du Moulin à Vent. Kentucky Fried Chicken (KFC), qui prévoit de disposer de 250 enseignes à l’horizon 2015 en France, embauche 85 personnes en Roussillon. Fort de 60 ans d’expérience, ce restaurateur devrait rencontrer un succès immédiat, compte tenu de sa position stratégique, en entrée de ville, à proximité des cinémas Mégascastillet, premier site de projections des Pyrénées-Orientales.

La construction de ce nouveau lieu ciblé sur la jeunesse, autorisée en juin 2010, a débuté au mois de novembre, sur un rythme de chantier effréné. Parallèlement, selon une stratégie d’émulation désormais habituelle, une page Facebook, intitulée « Pour un KFC à Perpignan », a réuni plus de 7000 « fans ». Ouvert de 11h à minuit, le nouveau restaurant concepteur de hamburgers, à base de « vrais morceaux de poulets entiers, cuisinés sur place », selon sa direction, accompagne ses repas de salades, épis de maïs et incontournables frites, dans un environnement vanté comme « agréable ». Pour sa part, l’enseigne McDonald’s, qui jouit à ce jour de l’exploitation de 11 restaurants dans les Pyrénées-Orientales, prévoit l’ouverture de trois nouveaux établissements d’ici 2014, en s’implantant éventuellement dans la zone de la Cerdagne sous administration française, où elle pourrait profiter de la proximité de la ville de Puigcerdà.

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