Les dernières statistiques concernant la surface agricole réservée à la vigne en Pays Catalan soulignent un nouveau décrochage. Les chiffres communiqués en janvier 2022 par l’Agreste, organisme lié au ministère de l’Agriculture et de l’alimentation, font état de 1411 exploitations viticoles en activité en 2020, contre 1499 en 2018, tandis que la superficie agricole utilisée représente en moyenne 15,6 hectares par exploitation. Cette évolution n’est pas isolée, car le département de l’Aude accuse aussi un recul, passant de 3740 exploitations à 3532 sur la même période.
Le nombre de salariés dans la vigne chute de 29 % en 10 ans
La même série de chiffres révèle la réduction du nombre de patrons vignerons, à hauteur de 1117 en 2020, contre 1442 en 2020. Ce repli s’élevant à 22.54 % est lourd de signification, car il vient à prouver que le métier de cultivateur de vigne tend à devenir confidentiel au sein du paysage social habituel des Pyrénées-Orientales. Ce constat s’illustre par le critère du personnel employé dans la viticulture, également abordé par l’Agrest. Le Pays Catalan comptait 8673 salariés dans ce secteur en 2010, contre 6138 en 2020, correspondant à un véritable plongeon de 29,23 %.
Près de 24 % de femmes
Parmi ces chefs d’entreprises dédiées à la production de raisin, et généralement de vin, 23,7% sont des femmes, tandis que la tranche d’âge la plus représentée, tous sexes confondus, est celle des 50-59 ans, à hauteur de 36,6 %. On constate que le recul n’est pas sec, car 53 installations d’agriculteurs ou agricultrices dans le domaine de la vigne ont été enregistrées en 2020.
Les statistiques viticoles, toutes négatives à de rares exceptions, mettent également en avant la déprise des terres. L’effacement de la vigne, parfois au profit de l’urbanisation, a atteint 6000 hectares de 2010 à 2020 selon le Recensement général agricole, publié fin 2021. Si le nombre d’entreprises et de surfaces cultivées recule, les parcelles deviennent plus grandes, mais ce qui a constitué une classe sociale disposant de ses réflexes et de ses repères devient une carte postale.
