Le doggy bag est imposé aux restaurants de Catalogne du Sud

Dans le cadre de sa politique contre le gaspillage alimentaire, le Parlement de Catalogne, à Barcelone, a voté une loi contraignant les restaurants à fournir les restes de leur repas aux clients. Ce texte, adopté à l’unanimité mercredi 4 mars, oblige les établissements concernés à fournir récipient de type Tupperware. La loi citée invite également les commerces à favoriser la vente de produits approchant leur date limite de consommation (DLC) et en encourage la grande distribution à travailler en permanence avec les associations caritatives. Cette loi indique également que les produits alimentaires hors DLC soient réaffectés à des usages industriels, la création de compost et la fabrication de biogaz.