Le viticulteur Wilfried Garcia, représentant de la génération montante de cultivateurs de raisin, est l’auteur d’une vigne qui culmine à 1340 mètres d’altitude. Cette parcelle située dans le hameau de Bajande, à Estavar, dans la région de la Cerdagne, est la plus haut perchée de tout le territoire français. Baptisée “Domaine Cotzé”, elle dépasse la proche micro-vigne cerdane de Sainte-Léocadie, située à 1300 mètres d’altitude.
A 29 ans, le jeune entrepreneur, basé à Enveitg, a planté en 2020 des variétés nordiques, résistantes au froid et aux maladies, dont du Chardonnay, du Pinot noir et du Gamay. Les 2200 ceps plantés livreront une vendange normale en 2024, le temps d’une croissance et d’une acclimatation prometteuses, sur des terres affectée jadis à la vigne.
