L’industrie chocolatière Cémoi de Perpignan prépare une année 2014 conquérante, dont elle dévoile les détails à l’occasion du Salon du Chocolat de Paris, inauguré ce 30 octobre. Cémoi, dont les tablettes sont distribuées à 90 % sous les couleurs de marques de distributeur présentes en grande surface, est connue pour ses oursons à la guimauve, dont le premier modèle a fêté 50 ans en 2012. Depuis 2010, l’entreprise s’assure 30 % de ventes supplémentaires aux USA, où son ourson So Pretty! s’est introduit l’année de son demi-siècle. Visant 900 millions d’euros en 2015, le groupe catalan s’adapte à une hausse annuelle de 2 à 3 % de la demande mondiale de chocolat et prépare deux nouveaux oursons pour 2014. Un premier produit, plus petit que l’actuel mesurant 6 centimètres de haut pour 2 centimètres de large, sera réduit 3,7 centimètres pour accentuer les ventes. Un autre, de 12 centimètres de haut, sera aromatisé au beurre de cacahuète dans sa version américaine.
