Idioma

El restaurant El Celler de Can Roca ha estat destronat del seu estatut de restaurant millor del món, segons el palmarès anual publicat aquest dilluns 28 abril per la revista britànica que Restaurant Magazine. L’antre de sabors desenvolupat per la família Roca, al marge del centre-ciutat de Girona, ha cedit el lloc a l’establiment Noma, situat a Copenhaguen, al qual havia agafat el lloc de líder el 2013. El restaurant danès, titular de l’estatut de n°1 mundial de 2010 a 2012, havia succeït llavors a la taula catalana El Bulli, dirigida pel cap Ferran Adrià, a Roses. La classificació dels 50 establiments excepcionals que convé conèixer al planeta ja no reservar les atencions més importants al Celler de Can Roca, però un dels seus propietaris, Jordi Roca, responsable de les postres, ha rebut com a distinció l’estatura de millor xef pastisser del món.

Comparteix