Un empresari de la comarca de la Fenolleda, Sébastien Lafage, és promotor de la primera fira francesa de l’aperitiu. Vinyater a Maurí i fundador, l’any passat, de l’empresa organitzadora d’esdeveniments SL Concept, ha optat per Narbona per implementar el seu projecte. El parc d’exposicions de la vila del Llenguadoc acollirà més de 80 expositors, únicament vinguts de l’Occitanie administrativa, amb motiu d’aquesta fira prevista entre el 31 de maig i el 2 de juny. Lafage, proprietari de la finca del Dernier Bastion des del 2014, pretén promoure l’art de l’aperitiu. A més de les begudes, el saló suggerirà centenars d’aliances gustatives amb múltiples menjars. Formatges, embotits i productes de la mar hi seran acoblats pels bodeguistes i licoristes, per mor de celebrat l’aperitiu. Aqueix fòrum sorprenent obeirà a certa lògica acadèmica, ja que existeix la Federació Francesa de l’Aperitiu (FFA). Aquesta entitat ubicada a París ha elaborat un directori de productes, perferentment fabricats a França.
La fira mundial de l’aperó és a Suïssa
Apéro World, la fira mundial de l’aperitiu, es desenvoluparà entre el 21 i el 24 de març a la vila suïssa de Morges. cada parada hi representarà un país o una regió, amb les seves tradicions i les seves marques. S’espera 10.000 visitants a aquest saló que s’ha dissenyat per semblar a una rambla de centre-ciutat o els consumidors troben amics per l’aperitiu en una terrassa.
