S’imposarà el doggy bag als restaurants sud-catalans

En el marc de la política contra el malbaratament d’aliments, el Parlament de Catalunya, a Barcelona, va aprovar una llei que obliga els restaurants a proporcionar als clients els sobrants dels seus menjars. Aquest text, adoptat per unanimitat dimecres 4 de març, obliga els establiments interessats a subministrar recipients de tipus Tupperware, o “carmanyola”. La citada llei també convida a les empreses a potencial la venda de productes que s’acosten de la seva data de caducitat i encoratja la gran distribució a treballar permanentment amb entitats benèfiques. Aquesta llei també indica que els productes alimentaris caducats es reafectin cap a usos industrials, la creació de compost i la producció de biogàs.