La collita de cireres 2015 presenta una baixada de volums a Catalunya del Nord. El clima dels darrers mesos, no prou fred per a una producció ideal, és encausada. A Ceret, la varietat burlat, la més comuna, s’hauria de limitar a 50 tones. Atès que la raresa incrementa les tarifes, les primeres vendes, començades al voltant del 10 de maig, han vist el quilo assolir fins a 14 euros, abans d’una baixada a 10 o 12 euros. Però la venda en petites quantitats, en les barquetes de plàstic de 250 grams fins un peu lleugerament inferior, presenta una taxació ben superior. Enguany, aquesta fórmula practicada per alguns redistribuïdors ateny proporcionalment fins a 20 euros el quilo, per 5 euros la barqueta. La cirera de Catalunya del Nord tendeix a convertir-se en un producte de luxe, però la fruita procedents de les zones geogràfiques menys mediatitzades, com l’Albera i la vall del Conflent, suavita la tendència. No obstant, no pot guanyar la batalla enfront dels preus trencats de les cireres de Turquia, el primer país productor del món, a la venda en determinades grans superfícies.
Encàrrecs de cireres per Internet
El temps de les cireres fa fira els dies 30 i 31 de maig a Ceret, amb un gran mercat pels bulevards. Per als restaurants de la capital del Vallespir, aquesta 22a edició serà motiu per a proposar menús a base de cireres. Entre La Jonquera i Figueres, Terrades organitza la seva fira el 7 de juny i Llers el 14 de juny. La cirera de Terrades, acompanyada per un màrketing estudiat, amb varietats Burlat o Sweetheart, fins i tot és disponible a Internet.
