La prefectura de la Catalunya del Nord ha comunicat aquest divendres 13 setembre el projecte definitiu del nou escorxador de Perpinyà, que s’està gestant des del decenni passat. Aquesta realització amb finançament públic-privat, promesa per a 2014, serà presentada oficialment pel prefecte, René Bidal, el 16 de setembre. És objecte d’una fitxa tècnica completa, en la qual es destaca la governança de la Societat Cooperativa d’Interès Col·lectiu (SCIC) que n’assegurarà l’explotació. La futura infraestructura, justificada per la vetustat de l’escorxador actual, situat al barri de Sant Assiscle, tractarà entre 3200 i 4500 tones i permetrà “assegurar el futur del sector de la carn que representa al territori més de 200 llocs de treball directes i fa viure més de 250 criadors”, segons les estadístiques prefectorals. Hi treballaran 20 persones, a les quals s’afegiran personals procedents de l’empresa Guasch, assolint un efectiu global d’entre 130 i 150 llocs de treball, parcialment destinats a una nova fàbrica d’especejament, veïna de l’escorxador.
Un pressupost de 7,7 milions d’euros
El pressupost de construcció des les futures instal·lacions, les més importants de la Catalunya del Nord, arriba a 7.700.053 euros, assumits per la societat Guasch a alçada de 600.000 euros, mentre que els fons europeus Feader hi representen 978.424 euros. El Consell general nord-català i la Regió Llenguadoc-Rosselló hi proporcionen cadascú 600.000 euros. L’Aglomeració Perpinyà Mediterrània, que té com a primera missió la dinamització econòmica, proveeix 300.000 euros, i 240.000 euros constitueixen la participació de la Cooperativa Ovina / Cooperativa Catalana Carn i Bestiar.
