Un dels principals especialistes de la indústria càrnica nord-catalana, la Ccasa Guash, impulsarà properament l’ampliació de la seva superfície eficient de 5.000 m2. Aquest actor de l’economia agroalimentària del país afronta una demanda creixent, en associació amb 150 criadors del territori, que li garanteixen un proveïment de quilòmetre zero.
Un facturació de 44 milions euros el 2019
Guash està especialitzat en la matança, l’especejament i el processament de carn, així com en la fabricació de talls freds catalans i el comerç de productes externs. Situat a la zona industrial de Torremila, a prop de l’aeroport de Perpinyà, actualment aquest operador alimentari dóna feina a 144 persones, i el 2019 va tenir una facturació propera als 44 milions d’euros.
