L’oli d’oliva de la Catalunya del Nord demanarà una Denominació d’Origen

Un 50% dels olis d’oliva nord-catalans hauria de rebre una Denominació d’Origen Controlat, segons el projecte del Sindicat professional per a le denominació AOC dels olis d’oliva del Rosselló, que ho sol·licitarà en els pròxims dies a l’Institut estatal de l’origen i de la qualitat (INAO), amb el suport del programa europeu «Líder +». Part de la producció del territori hauria de gaudir així d’una promoció global sota el signe de l’autenticitat, i les varietats « argudell », « olivera » o encara « verdala », generalment amb vigor a la Catalunya del Sud, haurien de renéixer plenament al nord de l’Albera. Per això, un pla de reactivació d’1 milió d’euros, creat l’agost de 2008 pel Consell General nord-català, ajuda els productors que entren en els criteris de l’AOC. El nou mercat de l’oli nord-catalana, que presenta encara alts preus de venda, sovint superant 10 euros per a mig litre, impedint un ús banalitzat, frisa l’estatut de productes de luxe, incitant a un ús ocasional. Anteriorment preponderant a França, l’oli d’oliva nord-catalana ha ofert cronològicament la influència de l’oli de cacauet i de la mantega i després el desmantellament agrícola i la gelada de 1956.