El sector de l’agricultura orgànica de la Catalunya del Nord presenta actualment una situació prometedora, que li permet ocupar el segon lloc a l’Estat francès. Només la supera el departament de l’Ardèche, a nivell de la superfície orgànica, en relació amb superfície total. És doncs un 10% de la superfície conreada a la Catalunya del Nord on s’apliquen els mètodes orgànics, en una tendència econòmica i filosòfica que va atreure 100 nous productors el 2010, la major part com a reconversió estratègica. El total de professionals que dediquen llur activitat al “bio”, totalment o parcialment, va assolir els 450, per a una superfície de 2.500 hectàrees afectades a la vinya, 1000 hectàrees més reservades a la fruita, i 150 hectàrees per a la producció d’hortalissa. Aquestes xifres, recopilades pel Centre d’Iniciatives i Valoració de l’Agricultura Ecològica i Rural (Civam bio 66), destaquen el creixement d’un sector que s’adapta clarament e la demanda dels consumidors. De fet, la Catalunya del Nord és també el territori de l’Estat francès amb el major nombre de metres quadrats de petites i grans superfícies, en relació a la població. Algunes d’aquestes botigues, com Biocoop, desenvolupada des de 1996 per l’empresa Cosmos a Perpinyà, ara ofereixen servei de venda a a domicili de productes de qualitat i proximitat, després d’impulsar un servei de càtering, seguint el mateix principi.
