El viticultor Wilfried Garcia, representant de la creixent generació de viticultors, és l’autor d’una vinya que s’eleva a 1340 metres sobre el nivell del mar. Aquesta parcel·la situada al llogaret de Bajande, a Estavar, a la regió de la Cerdanya, és la més alta de tot França. Dur el nom de “Finca Cotzé” i supera la propera micro-vinya cerdana de Santa Llocaia, situada a 1.300 metres d’altitud.
Als 29 anys, el jove empresari, ubicat a Enveig, ha plantat el 2020 varietats nòrdiques resistents al fred i a les malalties, com ara Chardonnay, Pinot noir i Gamay. Les 2.200 vinyes plantades produiran una collita normal el 2024, moment per al creixement i l’aclimatació prometedors, en terrenys que anteriorment s’utilitzaven per a la vinya.
