La Catalunya del Nord, familiaritzada des de fa una vintena d’any amb els establiments de menjar ràpid McDonald’s i Quick, a les quals se suma la franquícia Subway des de 2008, rep aquesta setmana KFC, nou operador del sector al territori. Especialitzat en el pollastre, aquest gegant americà inaugura el 119è restaurant del territori francesa arran de l’avinguda d’Argelers i de la zona Vertefeuille del barri del Molí de Vent. Kentucky Fried Chicken (KFC), que preveu disposar de 250 centres el 2015 a l’Estat francès, ha contractat 85 persones al Rosselló. Amb 60 anys d’experiència, aqueix restaurador hauria de generar èxit immediat, tenint en compte la seua posició estratègica, a l’entrada de la vila, prop dels cinemes Mégascastillet, que formen la primera zona de projecció nord-catalana.
La construcció d’aquest nou lloc adreçat al jovent, es va autoritzar el juny de 2010, i es va engegar al mes de novembre, seguint un ritme desenfrenat. Paral·lelament, segons una estratègia d’emulació d’ara endavant habitual, una pàgina al Facebook, titulada “Per a un KFC a Perpinyà”, ha reunit més de 7000 “seguidors”. Obert des de les 11:00 fins a les 12 de la nit, el nou restaurant fabricant d’hamburgueses, amb base de “verdaders trossos de pollastres sencers, cuinats a la mateixa zona”, segons la seua direcció, acompanya els seus àpats amb amanides, espigues de blat de moro i ineludibles papates fregides, en un ambient presentat com “agradable”. Pel seu costat, la cadena McDonald’s, que gaudeix actualment de l’explotació d’11 restaurants a la Catalunya del Nord, preveu obrir tres nous establiments d’aquí 2014, implantant-se eventualment a la Cerdanya d’administració francesa, on podria aprofitar-se la proximitat de la configuració urbana de la vila de Puigcerdà.
