La Nit dels vins primerencs del Rosselló, organitzada aquest dijous en una quarantena de bars i restaurants de Perpinyà, ha estat motiu per comunicar una evolució destacable en la producció nord-catalana. Enguany, entre les 800.000 ampolles comercialitzades, entre les quals un 50% a la mateixa Catalunya del nord, els «Vins de país de les costes catalanes» confirmen la supremacia en relació amb els « Vins de país d’Oc». Aqueixos representaven el 63% de la producció el 2005 i ara només en formen el 16%, seguint una corba negativa indefugible. El volum global de vi nou, que assolia encara 13757 hectolitres el 2004, també ha seguit un moviment de baixada, per atenyent enguany 5486 hectolitres. Aquesta mutació indica un «guany absolut de qualitat, produint clarament menys» acompanyat amb un « èxit del vi identitari», segons ens ha declarat Fabrice Rieu, de 36 anys d’edat, que presideix el Consell Interprofessional des Vins du Rosselló (CIVR). Racionalitzat com mai, el vi nou lligat al territori s’assenta així de cara a una denominació «País d’oc» aliena al Rosselló, impulsada el 1987 en un intent de promoció general dels vins del Llenguadoc-Rosselló. Aquest dijous a la nit, el responsable del CIVR confessava haver assolit un «producte de debò», amb vins negres « de qualitat tànnica irreprotxable», i un « potencial aromàtic» preservat per la marinada que ha bufat des del 20 d’agost.
