Després de la mort de dos mainatges infectats amb el bacteri E. coli que contenien pizzes de la marca Buitoni, propietat del grup Nestlé, diverses cadenes minoristes que comercialitzen aqueixos productes estan emetent un retir. A Catalunya del Nord, la cadena Intermarché ha pres aquesta precaució aquest dimarts 5 d’abril, indicant precisament als seus clients que l’han llestada en les últimes setmanes que la mesura afecta “tota la gamma de pizzes Fraîch’up (4 formatges, bolonyesa, racleta, etc.). burger, queen…)” tot especificant que la traçabilitat es refereix a “tots els lots de les nostres Dates de Durabilitat Mínima (MDD)”. Els magatzems asseguren que “lamenten molt les molèsties” i asseguren que estan treballant perquè “cap més clients no compri pas aquest producte”.
Diarrea o vòmits
A Catalunya del Nord, Intermarché és present en diferents formats (supermercats i hipermercats), principalment al Rosselló, als municipis de La Torre d’Elna, Sant Andreu, Elna, Montescot, Canet, El Voló, Llupià, Tuir, Ceret, Cabestany, Pià, Pollestres, Prada, Ribesaltes, Argelers, Portvendres i Cànoes. La marca actua amb cautela respecte als consumidors, per tal de preservar la seva imatge i evitar el pitjor. S’informa que les persones que, en els 3-4 dies següents al consum dels productes (màxim 10 dies), hagin tingut diarrea, dolor abdominal o vòmits, estan convidades a consultar immediatament llur metge, informant d’aquest consum i recordant el producte”. Però “en absència de símptomes no cal preocupar-se”, assegura la distribuïdora, que pertany al grup francès Les Mousquetaires.
Desenes de casos identificats
L’1 d’abril, la fiscalia de París va obrir una investigació per “homicidi involuntari”, “engany” i “posada en perill d’altri” després que diversos mainatges s’haguessin infectat amb E. coli. Aquestes intoxicacions han provocat casos greus de síndrome hemolítica urèmica (SHU), incloent dues defuncions, mentre que s’han registrat desenes de casos a tot França. La pasta de les pizzes al·ludides hauria estat contaminada, un incident que ha portat a Buitoni a retirar de les prestatgeries dels supermercats, a partir del 18 de març, totes les seves pizzes “Fraîch’Up”, fetes a França, al departament del Nord. Des d’aleshores, el fabricant ha ordenat 75 mostres bacteriològiques a la línia de producció, totes negatives.
Les pizzes sotmeses a encongiment tenen una pasta crua, un avantatge que els permet tenir un aspecte autèntic i més saborós, a diferència dels productes més convencionals l’elaboració dels quals implica la precocció. Per la seva banda, Buitoni destaca que els seus processos habituals de control sanitari s’il·lustren amb més de 10.000 proves setmanals a totes les pizzes produïdes.
