La bescuiteria LOR de Perpinyà acaba de rebre la distinció francesa «Sabor de l’any 2009» segons un “estudi Monadia” que premia els seus “Petits crocants ametlla-albercoc”, d’inspiració provençal, disponibles en la gran distribució en bossetes de 200 grams. Entre el juny i el setembre, uns 120 consumidors neutres i no-especialitzats han participat a la degustació de productes LOR i han atribuït el primer premi a l’empresa catalana en la categoria “bescuiteria seca”. La denominació “Sabor de l’Any”, un distintiu de qualitat atorgat cada any a 160 productes agroalimentaris sobre la base del “plaer espontani”, procedeix d’una notació precisa fonamentada en les qualitats gustatives dels productes, argumentades segons els criteris de l’olor, l’aspecte, la textura i el gust. Enguany el el jurat ha apreciat “l’excel·lent qualitat gustativa, l’olor afruitada i la textura cruixent” dels crocants, proposats amb perfum ancestral, de llimona o anís. L’empresa familiar LOR, fundada el 1874, té una plantilla de 90 persones i va desplaçar part de la producció a Montélimar el 1995. És especialitzada en la tradició dels Països Catalans, entre les quals els torrons, consumits per Nadal, lesrosquilles i els crocants, vinguts del Llenguadoc, amb un volum de negocis anual superior a 10 milions d’euros.
