Idioma

La llista publicada ahir a la nit a Londres per la revista britànica Restaurant Magazine, considerada com un equivalent dels premis Òscars per a la cuina, reforça l’hegemonia de la gastronomia catalana en el concert del gust mundial. Segons aquest rànquing 2009, el restaurant El Bulli, situa a la cala Montjoi de la vila de Roses, torna a ser el millor restaurant del món, sense moure’s d’aquesta posició de lideratge assolida per primera vegada el 2006 segons la mateixa publicació. El restaurant « El Celler de Can Roca » de Girona assoleix la cinquena posició de la llista, anomenada « The World’s 50 Best Restaurants », creada a través d’una selecció d’establiments dels cinc continents elaborada per més de 800 crítics internacionals. El « Bulli », que ja no necessita publicitat, és un restaurant a bastament conegut internacional, mentre que el « Celler de can Roca », de creixent anomenada, va acumulant les distincions, després de ser recompensant amb dues estrelles Michelin. De fet, Joan Roca, patró del Celler, ha passat part dels seu període de formació a l’ofici al mateix Bulli.

Comparteix