Idioma

Fa una mica menys d’un any, les primeres veremes de la temporada 2010 van començar a la Catalunya del Nord, precisament el 13 d’agost, al terme municipal de Ribesaltes. Aquesta informació va constituir un lleuger avenç en el calendari habitual, sense però formar cap excepció notòria. Però la verema 2011 presenta un signe històric, ja que s’ha iniciat aquest dijous 4 d’agost, al mateix municipi, considerat la capital del moscat. El motiu és deguda als equilibris entre sol i pluges en els mesos d’abril i maig, enmmarcats per pluges hivervals i primaverals. La collita, que resulta ser la primera del territori francès, concerneix una modesta vintena de collidors, en acció al Domini de Rombeau. Aquesta gran propietat de 50 hectàrees, que va generar 250.000 ampolles l’any passat, és especialitzada en moscats de Ribesaltes, Vins Dolços Naturals de denominació Ribesaltes, Costers del Rosselló i Vins de País.

Malgrat el caràcter sorprenent del calendari del començament d’aqueixes operacions, la data del 4 d’agost no és cap rècord, ja que, fa una desena d’any, es va iniciar una verema un 3 agost, al mateix domini. Els treballs començats aquest dijous al matí afecten el moscat de granets, que presenta enguany una quantitat superior als volums de 2010, la premsada del qual permetrà produir moscatells blancs secs primerencs. La comercialització, com a vins primerencs, s’ha previst per al 20 d’octubre.

Comparteix