Brice Sannac, gerent de l’Hôtel des Elmes i del restaurant La Littorine de Banyuls de la marenda, és el nou president de la Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie des Pyrénées-Orientales. Aconsegueix aquesta funció Hervé Montoyo, elegit el 2017, que esdevé vicepresident.
El nou líder, escollit per unanimitat, aquest dilluns 1 de febrer, presenta els seus projectes a la premsa el dimarts 2 de febrer en un restaurant de Perpinyà Sud. Té la intenció de fer arribar al govern el missatge de la professió, que vol tornar a obrir establiments.
