Aquest dijous s’ha inaugurat a Girona la setzena edició de la fira gastronòmica Firatast, amb enguany un increment del nombre d’expositors. Aquest fòrum, el més concorregut de tot l’any a les comarques de Girona, es desenvolupa al Palau de Fires, amb un total de 65 estands, un rècord absolut, gairebé la meitat dels quals són restaurants. Fins aquest diumenge, s’espera la visita de 15.000 persones en aquesta cita, que pretén posar a l’abast de tothom el tast de la cuina de qualitat, presentat tot l’any a la ciutat i a les comarques del voltant. L’interès de Firatast és la possibilitat de tastar unes 500 preparacions de qualitat, així com vins, a través de tiquets de 80 cèntims, per tal de poder compondre un menú sencer, amb els consells dels professionals presents. Òbviament, els experiments d’aliances entre vins i menjars haurien de tenir-hi un èxit destacat, com s’ha pogut observar en les edicions anteriors.
Firatast, organitzat per l’empresa Incatis, vol atreure visitants de les comarques de Girona, però de Barcelona, i de la Catalunya del Nord, gràcies a propostes originals, com un estand on es cuinaran hamburgueses de carn de camell, mentre que uns altres proposaran fuet de conill i pernil perfumat amb menta, al costat de plats més tradicionals, elaborats per cuiners de renom. També s’hauria d’atreure consumidors amb llegums ecològics, pizzes de bolets del país, cerveses artesanals i més produccions de proximitat, vinculades a l’economia de la regió de Girona. Tot plegat s’ofereix al públic aquest divendres, aquest dissabte i aquest diumenge, cada dia des de les dotze del migdia fins a les dotze de la nit.
